白鲑鱼的故事  

作　　者：卢宝军[1] 

机构地区：[1]青海省渔业环境监测站

出　　处：《海洋与渔业（水产前沿）》2013年第7期22-25,共4页

摘　　要：白鲑鱼，也称白鱼，是俄罗斯冷水性鱼类，是世界名鱼之一，在北欧属高端消费者群体的至爱。主要经济品种有高白鲑、目笋白鲑、齐尔白鲑、凹目白鲑等。白鲑鱼最适生长温度12-15℃，白鲑比虹鳟更适合我省低温冷水水域，在我省引进冷水鱼中生长最快的鱼类，适于大水面增殖和网箱养殖，且生长速度快，品质好，售价高，发展前景十分看好。

关 键 词：鲑鱼 最适生长温度 冷水性鱼类 故事 高白鲑 凹目白鲑 网箱养殖 生长速度 

分 类 号：S943.232[农业科学—水产养殖]