塞北红:优质番茄酱的坚守者  

作　　者：文静 

出　　处：《农产品加工》2013年第6期56-57,共2页Farm Products Processing

摘　　要：可持续成就朝下日产业 随着全球金融危机的蔓延，国外需求放缓，国内番茄酱的需求量蕴含巨大潜力。目前，由于消费习惯等原因，国内番茄产品的人均消费水平远远低于世界平均水平。随着消费习惯的逐渐改变，我国番茄酱消费水平也开始逐年递增，2001年-2011年我国番茄酱消费以每年18％的速度递增，未来若干年仍将保持较高增长速度。世界主要番茄酱生产基地开始向中国转移。目前，中国已成为世界番茄三大产地之一，产量占全球的17％。山西华晟果蔬饮品有限公司（以下简称“华晟公司”）总经理魏建平介绍说，山西作为以煤炭为主要产业的能源重化工基地，由于长期挖掘，资源环境遭受严重破坏，也面临着能源危机。

关 键 词：番茄酱 能源重化工基地 优质 消费习惯 消费水平 金融危机 生产基地 果蔬饮品 

分 类 号：F126.1[经济管理—世界经济]