功能性寡糖组合对锦江黄牛瘤胃发酵特性的影响  

作　　者：潘珂[1] 

机构地区：[1]江西农业大学动物科学技术学院

出　　处：《饲料研究》2013年第7期36-39,共4页Feed Research

基　　金：国家自然科学基金项目(30960254);现代肉牛体系(CARS-38);江西省教育厅项目(GJJ11396)

摘　　要：试验旨在研究复合功能性寡糖对瘤胃内稻草-精料型基础饲粮发酵的影响。选择3头健康、体质量相近且安装有永久性瘤胃瘘管的成年锦江黄牛进行3期试验。第1期:基础饲粮;第2期:基础饲粮+0.8%甘露寡糖+1.0%果寡糖+0.8%大豆寡糖;第3期:基础饲粮+0.8%甘露寡糖+1.2%果寡糖+1.0%大豆寡糖。结果表明:随着复合功能性寡糖添加量的增加,3期瘤胃液的pH间差异不显著(P>0.05),3期瘤胃液的微生物蛋白质量浓度极显著降低(P<0.01),第3期和第2期的各挥发性脂肪酸质量浓度间均没有显著性差异(P>0.05),但第3期和第2期的各挥发性脂肪酸质量浓度却分别极显著(P<0.01)和显著(P<0.05)高于第1期。在稻草-精料型基础饲粮中添加复合功能性寡糖有改善瘤胃发酵功能的作用,复合功能性寡糖的适宜添加量为0.8%甘露寡糖+1.0%果寡糖+0.8%大豆寡糖。

关 键 词：功能性寡糖 瘤胃 肉牛 pH 挥发性脂肪酸 微生物蛋白 

分 类 号：S823.81[农业科学—畜牧学]