创新职业化培养模式培养酒店业优秀人才  

作　　者：钱芳娣 

机构地区：[1]武夷旅游商贸学校,福建建阳354200

出　　处：《福建教育研究（高等教育研究版）》2013年第1期79-80,89,共3页

摘　　要：优秀人才的培养需要有好的场所，符合培养要求的课程内容、考核方案和一批优秀的教师队伍。中等职业学校对饭店服务与管理专业学生的培养应与企业要求接轨，注重对学生全面的职业化教育，培养出优秀的、训练有素的酒店业人才。

关 键 词：酒店业 饭店服务与管理专业 职业化教育 方法 

分 类 号：F719[经济管理—产业经济]