薄荷提取物的抗菌活性研究  

Anti-bacterial activity of Mentha spicata Linn extraction

作　　者：康连森[1] 邢晓轲[2] 卫世乾[3] 

机构地区：[1]河南省烟草职工培训中心,河南许昌461000 [2]许昌职业技术学院园林园艺系,河南许昌461000 [3]许昌学院学报编辑部,河南许昌461000

出　　处：《南阳师范学院学报》2013年第6期21-23,共3页Journal of Nanyang Normal University

摘　　要：采用滤纸片法对薄荷不同温度下的浸提液和精油的抗菌活性进行定性、定量测定.结果表明,薄荷对供试菌株均有抑制效果,精油的抑菌活性最强.薄荷精油对三种试验菌株的抑菌性:枯草芽孢杆菌>金黄色葡萄球菌>大肠杆菌;精油对枯草芽孢杆菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌三株菌的最小抑菌浓度(MIC)分别为:60.0μL/mL、30μL/mL和20μL/mL.The antimicrobial activity of extract solution at different temperature and essential oil of Mentha haplo-calyx Briq were determined qualitatively and quantitatively using diffusion method. The results showed that the antimicrobial activity of essential oil to the three test-strains was the strongest. The minimal inhibitory concentra-tion （MIC） to the three strains are： Bacillus subtiliz 60 μL · mL^-1, Staphylococcus aureus 30 μL · mL^-1, Escherichia coli 20 μL · mL^-1.

关 键 词：薄荷 提取物 抗菌活性 

分 类 号：TS201.2[轻工技术与工程—食品科学]