从《上海壹周》餐饮栏目看“海派文化”  

作　　者：崔冬梅[1] 

机构地区：[1]苏州大学凤凰传媒学院

出　　处：《浙江传媒学院学报》2013年第4期35-40,共6页Journal of Zhejiang University of Media & Communications

摘　　要：大众传媒力图展示现实社会,以传媒的力量将都市摩登气息广泛传播,而受众在传媒影响下日益滋长的消费主义观念亦促使传媒愈加关注现实社会,如此循环往复,使得城市与媒介的关系更加亲密。文章以《上海壹周》餐饮栏目为研究对象,探讨这份刊物的饮食栏目与上海"海派文化"之间的关联。具体而言,是通过对餐饮栏目的媒介研究,分析饮食文字背后所倡导和体现的文化观念,考察民众对上海的都市想象,并试图揭示大众传媒所构建的饮食世界与城市现实空间的差异所在。

关 键 词：《上海壹周》餐饮栏目 海派文化 

分 类 号：G122[文化科学]