临武鸭  

作　　者：曾林肖 

机构地区：[1]临武舜华鸭业发展有限责任公司

出　　处：《湖南农业》2013年第8期6-6,共1页

摘　　要：临武鸭是中国八大名鸭之一、国家地理标志保护产品，主产于临武县武水河流域．几千年来一直是皇家贡品，享誉湘南粤北。具有生长发育快、体型大、产蛋多、适应性强、饲料报酬高、肉质细嫩、皮下脂肪沉积良好、味道鲜美等特点，以“滋阴降火，美容健身”而著称。无论烧、炒、炖．还是加工成盐水鸭、板鸭，均别具风味，其品位居中国地方麻鸭之首，深受市场欢迎：

关 键 词：临武鸭 地理标志保护 生长发育 饲料报酬 脂肪沉积 美容健身 地方麻鸭 盐水鸭 

分 类 号：S661.2[农业科学—果树学]