凡纳对虾斑节对虾及日本对虾含肉率的比较  

作　　者：田丽[1,2] 文菁[1] 王雁[1] 

机构地区：[1]湛江师范学院生命科学与技术学院,广东湛江524048 [2]湛江师范学院经济动物资源保护与利用研究所,广东湛江524048

出　　处：《农业与技术》2013年第5期231-231,共1页Agriculture and Technology

摘　　要：随机抽取40尾斑节对虾、日本对虾和120尾凡纳对虾,测定含肉率并对三种对虾含肉率进行了比较,结果表明:斑节对虾含肉率最高,为58.65±5.2,其次为日本对虾,为58.59±6.84,最后为凡纳对虾,为57.86±4.37。分别对三种对虾含肉率之间的差异进行了T检验,结果表明:凡纳对虾与斑节对虾含肉率之间差异显著(P=0.005),其余差异不显著。

关 键 词：含肉率 凡纳对虾 斑节对虾 日本对虾 

分 类 号：S968.31[农业科学—水产养殖]