含肉率

作品数：275被引量：2041H指数：29
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澳洲银鲈的养殖技术
《渔业致富指南》2024年第9期44-47,共4页史登勇 侯海瑛 普家勇 
澳洲银鲈原产于澳大利亚墨累河与达令河流域,是澳洲四大国宝鱼之一。该鱼对环境适应能力较强,为广温、广盐性鱼类。较耐低氧,生存水温2℃~37℃,最佳生长水温23-28℃,适宜pH值6.7-8.5,可在淡水池塘、湖泊、水库、河流及盐度18‰以内的咸...
关键词：淡水池塘 蛋白质含量 澳洲银鲈 广盐性 含肉率 耐低氧 达令河 环境适应能力 
利用帆布池养殖斑点叉尾鮰试验被引量：1
《科学养鱼》2024年第6期44-45,共2页胡锦丽 覃宁 韩碧泽 张显波 
贵州省农业科学院种质资源专项“鱼类(含麻鱼)资源收集保护、鉴定评价和创新利用”(黔农科院种质资源[2023]10号);贵州省农业科学院青年基金“基于组学的斑鳠分支状精巢形成分子机制”(黔农科青年基金[2023]29号)。
斑点叉尾鮰属鲇形目、鮰科、真鮰属,是一种大型淡水名特优品种,原产于北美洲大陆,1984年被引入我国,因其具有生长快、易养殖、抗病强等优点,深得养殖户的青睐;同时由于其无肌间刺、肉质好、含肉率高,深受消费者的喜爱。目前斑点叉尾鮰...
关键词：永久基本农田 斑点叉尾鮰 池塘养殖 养殖模式 农产品生产 林果业 含肉率 耕地 
克氏原螯虾食用品质表观性状分析与评价被引量：1
《淮阴工学院学报》2023年第3期19-28,共10页何小燕 罗妍 孔庆铃 钱镇 金诗语 王朝宇 罗思 
国家自然科学基金青年基金项目(32002408);江苏省高校自然科学基金面上项目(20KJB180015)。
克氏原螯虾是我国养殖面积最大、养殖产量最高的淡水虾类,其食用品质一直备受关注。以淮安地区的克氏原螯虾为研究对象,分析了肥满度、躯体结构比例、含肉率、脏器指数等食用品质表观性状与规格、月份和性别的相关性。研究发现,规格、...
关键词：克氏原螯虾 食用品质 影响因素 含肉率 躯体结构比例 
异育银鲫“中科5号”苗种培育技术试验被引量：1
《渔业致富指南》2022年第10期32-35,共4页张家海 黃雅贞 曾庆祥 丁丽华 刘德亭 
2020年赣州市重点研发计划项目《异育银鲫“中科5号”引种扩繁技术研究与示范推广》,《中科5号繁育与示范推广》,江西省现代农业产业技术体系建设专项资金(JXARS-03-赣南片)。
异育银鲫“中科5号”是中国科学院院士、中国科学院水生生物研究所研究员桂建芳及其团队选育而成的新品种。“中科5号”较其他鲫鱼品种具有饵料系数低、生长速度快、个体规格大、抗病力强、耐低氧、含肉率高、肉质细嫩、味道鲜美、营养...
关键词：异育银鲫 饵料系数 中国科学院院士 苗种培育技术 含肉率 耐低氧 生长速度 抗病力 
一例鲤浮肿病的诊断与防治
《复印报刊资料（种植与养殖）》2022年第15期60-61,共2页武金星 李红娟 白海锋 袁永锋 李引娣 
松浦镜鲤因具有含肉率高、生长速度快、体表基本无鳞、适应性强、易垂钓或捕起等优点,深受养殖户喜爱,在陕西省获得了快速的示范推广,目前核心示范点覆盖率已达90%以上。但是,随着养殖规模的不断扩大,养殖环境出现了不同程度的变化,各...
关键词：养殖规模 养殖环境 养殖户 含肉率 示范推广 示范点 生长速度 覆盖率 
无鱼粉饵料中补充限制性氨基酸对鲤含肉率、肌肉营养成分及质构特性的影响被引量：2
《饲料研究》2022年第16期59-65,共7页彭祖想 严林 卫力博 王悦晗 高欣 王伟 任同军 韩雨哲 
辽宁省教育厅青年科技人才“育苗”项目(项目编号:QL202004);大连海洋大学“蔚蓝英才”人才计划项目。
试验以鸡肠粉作为饵料中动物蛋白源(不添加鱼粉),研究补充不同水平的赖氨酸和蛋氨酸对鲤的含肉率、肌肉常规营养成分、氨基酸组成及质构特性的影响。选取初重(55.54±0.09) g的鲤150尾,随机分为5组,每组3个重复,每个重复10尾,配制5组等...
关键词：鱼粉 鸡肠粉 限制性氨基酸 鲤 含肉率 营养成分 质构特性 
一例鲤浮肿病的诊断与防治
《科学养鱼》2022年第1期54-55,共2页武金星 李红娟 白海锋 袁永锋 李引娣 
现代农业产业技术体系专项(CARS-45)。
松浦镜鲤因具有含肉率高、生长速度快、体表基本无鳞、适应性强、易垂钓或捕起等优点,深受养殖户喜爱,在陕西省获得了快速的示范推广,目前核心示范点覆盖率已达90%以上。但是,随着养殖规模的不断扩大,养殖环境出现了不同程度的变化,各...
关键词：养殖规模 养殖环境 养殖户 含肉率 示范推广 示范点 生长速度 覆盖率 
柳州地区中华圆田螺和方形环棱螺的含肉率及营养分析被引量：6
《现代食品》2021年第17期203-205,共3页解婧媛 孙涛 廖芳 韦洪欣 邱涛涛 纳超 骆闻健 宾石玉 
中华圆田螺和方形环棱螺是柳州螺蛳粉和炒螺蛳的主要原料,本文采用国标法分析了柳州地区的中华田螺和方形环棱螺的含肉率及营养成分。结果表明,中华圆田螺和方形环棱螺的含肉率分别为19.33%和12.31%,螺肉水分、粗蛋白质、粗脂肪、粗灰...
关键词：中华圆田螺 方形环棱螺 含肉率 营养成分 
河边滩地流水池养殖斑点叉尾鮰实例
《水产养殖》2021年第8期46-48,共3页苏昕 刘焕 姚俊杰 王燕 杨斌 陶莎 
贵州省科技计划项目(黔科合支撑〔2021〕一般项目)。
斑点叉尾鮰(Ictalurus punctatus),又称沟鲶、美洲鲶,属鲶形目,鮰科,1984年由北美洲引入我国,是一种高蛋白、高脂肪的美味食品,加之无肌间刺,含肉率很高,深受消费者欢迎[1]。目前养殖模式主要为池塘养殖,有研究表明,流水养殖的鱼类具有...
关键词：斑点叉尾鮰 流水养殖 美味食品 养殖模式 池塘养殖 鲶形目 含肉率 
河蟹、小龙虾、沙塘鳢生态混养效益好
《农家致富》2021年第15期6-7,共2页赵昕 
河蟹色泽鲜艳、肉质细嫩、口味独特,被誉为“水中上品”;小龙虾肉味鲜美、营养丰富,是名贵淡水虾类;沙塘鳢肉质上佳、肌间刺少、含肉率高,深受消费者喜爱。市场前景近年来,随着河蟹、小龙虾养殖成本的上升等因素,导致养殖效益有所下降...
关键词：小龙虾 沙塘鳢 淡水虾类 养殖效益 河蟹 水质调控 降低成本 含肉率 
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