澳洲银鲈的养殖技术  

作　　者：史登勇 侯海瑛[2] 普家勇[2] 

机构地区：[1]湖北省良种试验站,武汉430071 [2]湖北省水产科学研究所,武汉430077

出　　处：《渔业致富指南》2024年第9期44-47,共4页Fishery Guide to be Rich

摘　　要：澳洲银鲈原产于澳大利亚墨累河与达令河流域,是澳洲四大国宝鱼之一。该鱼对环境适应能力较强,为广温、广盐性鱼类。较耐低氧,生存水温2℃~37℃,最佳生长水温23-28℃,适宜pH值6.7-8.5,可在淡水池塘、湖泊、水库、河流及盐度18‰以内的咸水中生活。澳洲银鲈鱼含肉率52%以上,蛋白质含量18.9%以上,对人体有益的氨基酸含8种,氨基酸含量达61.56%。

关 键 词：淡水池塘 蛋白质含量 澳洲银鲈 广盐性 含肉率 耐低氧 达令河 环境适应能力 

分 类 号：S91[农业科学—水产科学]