瘤胃真菌产纤维素酶反应条件的筛选及降解效果评估  

作　　者：周光明[1] 王光[1] 王嫒[1] 王利华[1] 

机构地区：[1]青岛农业大学动物科技学院,山东青岛266109

出　　处：《中国畜牧杂志》2013年第15期90-93,共4页Chinese Journal of Animal Science

基　　金：山东省自然基金(Y2007D73)

摘　　要：本试验用瘤胃分离的真菌菌株进行深层发酵,发酵液经盐析制得固体纤维素酶制剂,以玉米的干物质消失率、中性洗涤纤维消失率、酸性洗涤纤维消失率作为监测指标,采用正交试验设计筛选纤维素酶体外降解玉米的最适反应条件,并根据筛选条件处理几种常规饲料原料,评估纤维素酶的应用效果。结果表明:影响玉米中纤维降解的因素依次为时间>初始pH>酶添加量>温度,其最适的时间为3 d、初始pH=5.0、酶添加量3‰、酶解温度45℃;在此条件下,豆粕、棉粕、全麦粉、玉米、小麦麸的中性洗涤纤维降解率分别为12.42%、15.69%、19.71%、30.45%和39.78%,与饲料中半纤维素含量具有正相关性;酸性洗涤纤维降解率分别为49.78%、46.14%、49.53%、64.96%和43.28%。

关 键 词：瘤胃真菌 纤维素酶 干物质 中性洗涤纤维 酸性洗涤纤维 

分 类 号：S852.66[农业科学—基础兽医学]