生长在拉脱维亚的沙棘生化特性  

作　　者：梁月 李蓉[2] 殷丽强 杨松[2] 王丹[2] 徐楠[2] Seglina D Ruisa S Krasnova I Viskelis P Lanauskas J 

机构地区：[1]山合林(北京)水土保持技术有限公司,北京100038 [2]水利部水土保持植物开发管理中心,北京100038

出　　处：《国际沙棘研究与开发》2013年第2期41-47,共7页

摘　　要：沙棘果中富含维生素、矿物质、有机酸、多酚和其它人体所需的生物活性酸物质。在过去的10年中拉脱维亚新增了许多的沙棘种植园。因此，此篇论文主要研究拉脱维亚生长的沙棘中的生物活性物。拉脱维亚靠近波罗的海，在多贝莱县开展实验。每年的光照时间是4522h；温度从5—24（23）℃；植物生长期可达200d；每5—10年会出现极端最低温度-36℃。本文旨在研究适应拉脱维亚气候条件的沙棘品种：“Avgustinka”、“Prozrachnaya”、“BotanicheskavaLubitelskaya”、“Luchistaya”、“Trofimovskaya”和“Pod—arokSadu”各自的可溶性固体、总酸、维生素c和E、类胡萝卜素和总酚类化合物组成。拉脱维亚种植的沙棘都是俄罗斯沙棘。将拉脱维亚国家果树栽培研究所果实和浆果加工中心作为实验场地。研究时间为2004～2005年之间。所有品种的生物化学组分平均值为：可溶性固体为8_3。Brix，总酸为3％，维生素C为84．9mg／100g，维生素E为23．2mg／100g，类胡萝卜素为14．5mg／g，总酚类化合物为126．mg／100g。通过实验可知，“Trofimovskaya”和“PodarokSadu”中的生物活性组分是最高的。

关 键 词：沙棘 可溶性固体 酸 类胡萝卜素 酚类 维生素C E 

分 类 号：S793.678[农业科学—林木遗传育种]