酚类

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叶面施钾对酿酒葡萄及葡萄酒中酚类物质积累的影响
《西北农林科技大学学报(自然科学版)》2025年第5期117-131,共15页韩青晓 乔浩蓉 谷威杰 廖祖宋 张继丰 樊玉婷 陈可钦 房玉林 孙翔宇 张克坤 
宁夏回族自治区重点研发计划项目(2022BBF02014);陕西省重点研发计划项目(2024NC-YBXM-024);国家葡萄产业技术体系项目(CARS-29-zp-6)。
【目的】研究叶面施钾对酿酒葡萄及葡萄酒中酚类物质的影响,优化钾肥施用方式,为提高钾肥利用率提供数据支撑。【方法】以酿酒葡萄品种‘赤霞珠’(Vitis vinifera L.cv Cabernet Sauvignon)为材料,选择土壤钾含量不同的葡萄园(高钾葡萄...
关键词：葡萄栽培 叶面施肥 酚类物质 钾肥 
多酚类物质对奶牛乳腺上皮细胞凋亡、炎性和氧化损伤的缓解作用及其机制
《动物营养学报》2025年第4期2200-2210,共11页罗轶翾 邢媛媛 孙梅 李大彪 
中央引导地方科技发展资金项目(2022ZY0196);内蒙古自治区直属高校基本科研业务费(BR22-13-13)。
多酚类物质是由多个酚环构成的天然活性物质,其因对动物毒副作用在安全范围内,受到养殖业的广泛关注。目前,乳腺炎是影响奶牛生产效益的重要因素之一,对奶业发展以及人类健康造成严重危害。奶牛乳腺上皮细胞作为乳腺防御的第一道防线,...
关键词：多酚类物质 奶牛乳腺炎 奶牛乳腺上皮细胞 
苯酚介导下微生物高效降解酚类化合物驱动机制研究
《工业水处理》2025年第4期62-71,共10页蒋慧强 张爱宁 刘永军 刘兴社 杨璐 
国家自然科学基金项目(51978559);陕西省重点研发项目(2019ZDLSF-06)。
从好氧活性污泥中筛选出了一株能降解酚类化合物的菌株Pseudomonas sp. LST11,探究了在苯酚介导下该菌株对两种难降解性酚类化合物(2,6-二氯苯酚和对氯间甲酚)的高效降解特性及驱动机制。结果表明,与非介导组相比,2,6-二氯苯酚和对氯间...
关键词：难降解酚类化合物 介导 高效降解 驱动机制 
北京城区冬季细颗粒物(PM_(2.5))中酚类衍生化合物污染特征及来源解析
《环境污染与防治》2025年第4期77-86,I0004,I0005,共12页尹中一 骆亮 谷欣 赵文吉 李杏茹 
国家自然科学基金资助项目(No.41905108)。
为了解北京市冬季大气细颗粒物(PM_(2.5))中酚类衍生化合物的污染特征,于2016年11月10日至2017年1月8日在北京市城区对PM_(2.5)样品进行昼夜采集,采用溶剂提取-衍生化-气相色谱/质谱(GC/MS)联用方法对样品进行处理和定性定量分析,共获取...
关键词：生物质燃烧 酚类衍生化合物 昼夜变化 比值分析法 后向轨迹分析 
果蔬多酚类化合物提取方法研究进展
《粮食与食品工业》2025年第2期56-58,共3页曾雅 
本文对果蔬中多酚类化合物的提取方法进行了综述,深入分析了各种方法的原理、优缺点及研究现状,以期为果蔬中酚类物质的开发和利用提供借鉴。
关键词：果蔬 多酚 提取 
氮掺杂炭负载Co-V催化剂的制备及催化解聚木质素制备单酚类化合物
《能源环境保护》2025年第2期120-136,共17页马宇乔 刘兴旺 钱勇 欧阳新平 
国家重点研发资助项目(2022YFC2105904)。
木质素通过解聚为单酚类化合物进一步转化为液体燃料,被认为是化石能源的有效替代品。然而,木质素复杂的化学结构制约了其高效降解。因此,以硝酸钴、偏钒酸铵和三聚氰胺为原料,利用钒与氮的络合作用以及氮化钒的高稳定性,在无其他外加...
关键词：木质素 催化氧化 解聚 氮掺杂炭载体 单酚类化合物 
起泡葡萄酒陈酿过程中酚类化合物和起泡特性的变化及其关联分析
《食品与发酵工业》2025年第7期300-308,共9页孙娜 申家鑫 刘爱国 苏龙 刘树文 石侃 
宁夏回族自治区重点研发计划课题(2023BCF01027,2022BBF02015);山东省重点研发计划项目(重大科技创新工程)(2022CXGC010605);国家自然科学基金项目(32072206)。
葡萄酒酚类化合物与其在陈酿过程中的稳定性直接相关,其组成和含量的高低直接影响葡萄酒品质。以白和桃红起泡葡萄酒为实验酒种,探究陈酿18个月过程中酚类化合物与感官品质的关联。分别采用HPLC-MS、CIElab法和泡沫分析仪来进行陈酿过...
关键词：起泡葡萄酒 酚类化合物 颜色参数 起泡特性 相关性分析 陈酿 
苹果煮水:素颜元气水
《家庭科学》2025年第4期3-3,共1页
春季肝气旺盛,饮食上应“省酸增甘”,苹果煮水符合这一原则,且效果温和。苹果中的多酚类物质有抗氧化功效,有助改善皮肤状态;丰富的果胶也有助调节血脂。苹果的维生素C含量相对较低,加热后营养损失不大。
关键词：省酸增甘 苹果煮水 肝气旺盛 春季 多酚类物质 
玛纳斯产区六种单品种葡萄酒特征的初步研究
《酿酒科技》2025年第4期53-58,64,共7页孟丽 贾明之 刘宗昭 王晓军 党国芳 
新疆维吾尔自治区十四五重大科技专项(2022A02002-3);新疆维吾尔自治区重点研发专项(2020B01001);新疆昌吉州科技支撑产业高质量发展专项(2022Z03)。
本研究以酿酒葡萄品种赤霞珠、品丽珠、马瑟兰、丹菲特、小味儿多及烟七三六个品种为材料,进行规模生产发酵,检测苹乳发酵结束后基本理化指标,并利用分光测色计、高效液相色谱-串联三重四级杆质谱仪(high performanceliquid chromatogra...
关键词：酿酒葡萄品种 规模生产发酵 颜色 酚类物质 矿质元素 
灯笼树地上部分乙醇提取物的酚类成分
《植物资源与环境学报》2025年第2期119-122,共4页邱竹 何龙飞 陈威 杨艺玲 姜北 肖朝江 
国家自然科学基金项目(82460689);云南省基础研究计划面上项目(202201AT070005);云南省高层次科技人才及创新团队选拔专项-中青年学术和技术带头人后备人才项目(202405AC350025);云南省专家工作站项目(202405AF140029)。
采用多种色谱分离方法和波谱技术从灯笼树(Enkianthus chinensis Franch.)地上部分乙醇提取物中共分离鉴定出14个酚类化合物,分别为2,4-二羟基-3,6-二甲基苯甲酸甲酯(1)、methyl hematommate(2)、丁香酸(3)、对羟基苯甲酸甲酯(4)、水杨...
关键词：灯笼树 乙醇提取物 酚类成分 
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