中外美食:多元交融、美美与共  

作　　者：肖向东[1,2] 

机构地区：[1]江南大学文学院 [2]中国新文学学会

出　　处：《文明》2013年第8期14-15,共2页Civilization

摘　　要：饮食作为文化的载体之一，不仅内含着一个民族的文化精神与特质，而且也述说和传达着该民族的文化传统。由中陶饮食与中华文化的结合而形成的中国特色的“美食”文化，是征数千年的文化历史中，经过无数前贤思想和智慧的熔铸与打造而形成的一种特殊文化。

关 键 词：多元交融 美美与共 美食 文化精神 文化传统 中国特色 中华文化 文化历史 

分 类 号：G12[文化科学]