保险公司职员“膳食宝塔”认知情况及膳食调查  

作　　者：陈小华[1] 张丽丽[1] 王若梅[1] 

机构地区：[1]广东省中山大学孙逸仙纪念医院,广东广州510120

出　　处：《广东职业技术教育与研究》2012年第6期91-92,共2页Guangdong Vocational Technical Education and Research

摘　　要：目的:调查中国太平洋人寿保险有限公司广州分公司外勤人员的膳食结构及其对中国居民平衡"膳食宝塔"的认知情况,提出今后职工保健工作建议。方法:通过问卷调查进行中国居民平衡"膳食宝塔"认知情况调查;膳食结构调查采用定量的食物频率法,对调查对象过去一周内所吃食物的品种和数量进行调查,依据《食物成分表》,计算出每人每日膳食营养素和能量摄入量及食物构成。研究分析其认知率与膳食结构的相关性。结果:接受调查总人数50人,认知率为44%;影响因素按人群性别分析,男性知晓率>女性知晓率,有显著差异;认知者对各类食物的平均摄入量较非认知者高,其差异有统计学意义。结论:应加大宣传力度,采取相应措施,改善外勤人员膳食结构,增加奶类、鱼类和蔬菜水果类摄入量。

关 键 词：外勤人员 膳食宝塔膳食结构认知 

分 类 号：R151[医药卫生—营养与食品卫生学]