咖啡环和咖啡盘——边缘上的物理  

作　　者：闻炳海[1,2] 

机构地区：[1]广西师范大学计算机科学与信息工程学院 [2]中国科学院上海应用物理研究所

出　　处：《物理》2013年第8期573-573,共1页Physics

摘　　要：喝咖啡的人都知道，一滴咖啡干燥后通常会留下一小片环状的咖啡渍，这个现象被称为“咖啡环效应”。令人惊奇的是．咖啡颗粒形状在其中起着很不寻常的作用。

关 键 词：咖啡 物理 环和 颗粒形状 环状 

分 类 号：O35[理学—流体力学]