2012某市大米中镉污染情况调查  

作　　者：张保国[1] 张天才[1] 

机构地区：[1]河南省南阳市卧龙区疾病预防控制中心,河南南阳473000

出　　处：《中国医药指南》2013年第20期503-504,共2页Guide of China Medicine

摘　　要：目的了解河南省南阳市大米中镉污染状况,为食品安全监督提供依据。方法南阳市辖区下属13个县区疾病预防控制中心工作人员于市场、超市随机采购大米,每个单位采样23~25份,采用微波消解法进行样品处理,石墨炉原子吸收分光光度法进行镉含量测定。结果共检测样品305份,镉含量在国家标准0.200mg/kg以下的291份,14份超标,含镉量最高达0.442mg/kg,合格率为95.4%。加标回收率95.0%~103.8%。结论南阳市市场所售大米中存在镉污染现象,有关部门应加以重视,采取相应监控措施。

关 键 词：镉 污染 合格率 

分 类 号：R155.5[医药卫生—营养与食品卫生学]