能吃能喝的蔬菜——比利时菊苣  

作　　者：冰清 

出　　处：《健康与营养》2013年第8期79-81,共3页

摘　　要：第—次看到比利时菊苣，还以为是和娃娃菜差不多的东西，或者也是跟卷心菜类似的，应该属于十字花科。但是查资料却发现，它和白菜一点也不沾亲带故，居然是差得比较远的菊科。资料介绍，菊苣叶子和根可入药，具有清热解毒、利尿消肿、健胃等功效。在德国，菊苣的花朵还可作为治疗一般疾病的药物。看来，这又是另一种全身是宝的食物了。

关 键 词：比利时 菊苣 蔬菜 十字花科 资料介绍 清热解毒 利尿消肿 一般疾病 

分 类 号：R285.5[医药卫生—中药学]