猪大肠的养生价值探讨  

The Brief Discussion on Health Value of Pig Intestine

作　　者：刘丹丹[1] 闫佳旭[1] 李瑞[1] 王海[1] 巩柯凡[1] 李闪闪[1] 张欢[2] 巩江[3] 倪士峰[2] 

机构地区：[1]西北大学现代学院理工系,陕西西安710130 [2]西北大学生命科学学院,陕西西安710069 [3]西藏民族学院医学院,陕西咸阳712082

出　　处：《安徽农业科学》2013年第13期5753-5754,5775,共3页Journal of Anhui Agricultural Sciences

基　　金：西部资源生物与现代生物技术教育部重点实验室基金(KH-09030);西藏自治区科技厅重大科技专项基金(20091012);陕西省教育厅科学研究计划项目(2010JK862)

摘　　要：在广泛文献检索的基础上,对猪大肠的种属、成分、养生保健价值及食用注意事项等进行了综述,以期为全民养生保健提供科学资料。On the basis of broad literature search, the paper reviewed ingredients, health value, precautions of pig intestine, so as to provide scientific materials for universal health care.

关 键 词：猪大肠 成分 养生保健价值 

分 类 号：S828.89[农业科学—畜牧学]