半干起泡酒半干白将会是大众消费趋势  

作　　者：吴书仙 

出　　处：《酒世界》2013年第4期14-14,共1页

摘　　要：2013年春天在成都西西弗书店做新书推荐酒会的时候,四川的读者大多数都喜欢半干的微起泡酒,在吃四川菜的时候,也觉得这种酒配辣的四川菜也是挺合适的,因四川菜多为麻辣且油多,带点甜味能缓和辣味,当然甜度高难免又会腻,而微起泡的碳酸含量并没有真正的起泡酒含量高，所以吃辣菜的时候并不会加强辣味那么明显，而且起泡又能有去油腻和爽口的作用，如果比起干自来说，这类酒的酸度一般也没有干白那么高，如果冰的凉凉的配辣菜应该算葡萄酒里面最容易的了。

关 键 词：酒会 消费趋势 大众 新书推荐 川菜 葡萄酒 书店 读者 

分 类 号：G229.24[文化科学]