淮南牛肉汤需进一步加强品牌构建  

作　　者：梁晓培[1] 

机构地区：[1]安徽财经大学

出　　处：《商场现代化》2013年第22期75-76,共2页

摘　　要：淮南牛肉汤是淮南名吃,近年来逐渐产生品牌意识并不断发展,但与兰州拉面、沙县小吃、老乡鸡等地方名吃的知名度相比尚有较大差距。在促进淮南经济转型、餐饮旅游行业经济发展形式下,淮南牛肉汤需进一步加强品牌构建,政府提供政策并指导扶持、加强对企业统一监督管理,企业要提高品牌意识、做好品牌营销。

关 键 词：淮南牛肉汤 品牌构建 经济转型 餐饮行业 

分 类 号：F719.3[经济管理—产业经济] F273.2