低聚木糖与硒对蛋鸡生产性能、鸡蛋胆固醇与硒含量的影响  

作　　者：朱明[1] 杨凌[1] 孙久健 卞红春 陈静华[1] 纪家玉[1] 周姬[1] 

机构地区：[1]盐城市畜牧兽医站,江苏盐城224002 [2]盐城悦家农业发展有限公司,江苏盐城224002

出　　处：《畜牧与兽医》2013年第8期42-44,共3页Animal Husbandry & Veterinary Medicine

基　　金：2011年度江苏省农业三项工程项目-"富营养蛋标准化生产技术研发与示范推广"(项目编号为SX(2011)190)

摘　　要：本试验旨在研究在蛋鸡日粮中添加酵母硒与低聚木糖及其互作对鸡蛋硒与胆固醇含量、蛋鸡脂质代谢、生产性能的影响。选择1 080只300日龄体质健康的蛋鸡,分为6个试验组,每个试验组4个重复,每个重复45只鸡。对照组饲喂基础日粮,试验1组在基础日粮添加0.01%低聚木糖,试验2组在基础日粮添加0.015%低聚木糖,试验3组在基础日粮中添加0.09 mg亚硒酸钠/kg饲料、试验4组在基础日粮中添加120 mg酵母硒/kg饲料,试验5组在基础日粮中同时添加0.01%低聚木糖、120 mg酵母硒/kg饲料。预饲1周,试验从44周龄持续到48周龄,为期5周(35 d)。结果显示,鸡蛋中的硒含量提高了,蛋黄中胆固醇含量降低了,酵母硒提高了产蛋率并降低了料蛋比。低聚木糖降低了蛋黄及血清中的胆固醇含量。同时添加120 mg酵母硒/kg、0.01%低聚木糖的饲料显著提高了产蛋率,降低了料蛋比,提高了血清中高密度胆固醇含量和鸡蛋中的硒含量,并降低了血清及蛋黄中的胆固醇含量,同时在产蛋率、料蛋比方面有正相关的作用,在提高鸡蛋硒含量及降低蛋黄胆固醇方面有微弱正相关的作用。

关 键 词：低聚木糖 酵母硒 胆固醇 蛋品质 生产性能 

分 类 号：S816.7[农业科学—饲料科学]