浅谈茶叶的色、香、味  

作　　者：曾永强[1] 康乐民[1] 

机构地区：[1]江西省蚕桑茶叶研究所,330203

出　　处：《蚕桑茶叶通讯》2013年第4期33-34,共2页Newsletter of Sericulture and Tea

摘　　要：茶叶品质是指茶叶外形和内质的综合反映。茶叶的色、香、味、形是构成茶叶品质的主要内容。各种茶叶无论是名优茶还是大宗茶都有各自与众不同的品质特征，也就是有着不同的色、香、味、形。

关 键 词：茶叶品质 品质特征 名优茶 

分 类 号：TS971[轻工技术与工程]