二十一世纪保健蔬菜——菊苣的栽培技术  

作　　者：李建伟[1] 张文路[1] 李霞[1] 

机构地区：[1]河北省邯郸市农业局,057000

出　　处：《农村科技开发》2000年第5期11-11,17,共2页

摘　　要：菊苣原产地中海地区,是欧洲人喜食的高档蔬菜品种之一,它脆嫩多汁,解荤开胃,并有清肝利胆的功效,菊苣极少有病虫危害,种根在栽培过程中几乎不施农药,在软化栽培过程中,不施任何农药化肥,食用安全,是真正的绿色食品,被列为21世纪的保健蔬菜。现将其栽培要点总结如下,以使这一蔬菜佳品尽快丰富我国人民的菜蓝子。

关 键 词：菊苣 软化栽培 种根培育 田间管理 

分 类 号：S636.9[农业科学—蔬菜学]