防治食用菌高温烂袋主要措施  

出　　处：《中国食用菌》2013年第5期28-28,共1页Edible Fungi of China

摘　　要：1菌棒制作选择优质原料，合理配方，严格控制菌棒含水量；要选择优质适龄菌种接种；使菌丝定植快，发菌室要严格消毒，接菌后适当通风增氧；严格控制发菌阶段的温度（25℃左右），避免高温“烧菌”。要注意选择可靠的原辅料，近期要注意石膏，现在发生较多的问题，如碳酸钙冒石膏较多，香菇菌丝多不耐碱；不要选用发霉或添加不知成分的矿粉的麦麸；花菇配方里不宜用尿素等化肥，还有控制菌棒含水量，例如“135”品种一般在1．8kg每棒左右，“939”系列可以稍重。2选择良好养茵场所最好周围环境清洁（远离仓库、养殖场、酱曲场、垃圾场、厕所等），选择南北向的房间，冬暖夏凉，通风，经常做好消毒和灭虫工作，高温高湿期间，及时通风，做好降温排湿工作。堆码高度不超过6层，居室环境结构注意空气流通，但农村新建的复合套式结构房屋通风条件不如原先大通间，应当降低堆码密度。推荐发菌空间紧张的农户荫棚越夏。室外田间荫棚由于通风好、降温快，可有效减少烧菌情况发生，是一种较好的越夏方式。

关 键 词：高温高湿 食用菌 通风条件 防治 菌棒制作 发菌阶段 优质原料 香菇菌丝 

分 类 号：S436.46[农业科学—农业昆虫与害虫防治]