健康食品超市  

出　　处：《食品与生活》2013年第9期64-64,共1页Food and Life

摘　　要：野生葛根粉 葛根是国家卫生部认定的“药食同源”的物种，“冠圣生”葛根粉选用世界自然遗产地-江西上饶三清山一带野生葛根为原料，经传统工艺及现代先进生产技术经过21道工序提取而成。葛根粉色白或灰白，品质细腻，清香味浓，含有丰富的葛根异黄酮、葛根素、维生素和氨基酸、微量元素及膳食纤维等。冲调泡熟后晶莹剔透，入口圆润，风味独特。

关 键 词：健康食品 超市 野生葛根 葛根异黄酮 葛根粉 药食同源 生产技术 传统工艺 

分 类 号：TS218[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]