固精益肾话芡实  

作　　者：徐传宏[1] 

机构地区：[1]上海市食疗研究会

出　　处：《家庭用药》2013年第9期33-33,共1页

摘　　要：芡实，古称卵菱，为睡莲科水生植物芡的成熟种子，在我国分布很广。芡实通常分为南芡和北芡两种。南芡粒大圆整如鱼眼，色白洁净，表面略有皱纹，顶端有一凹形小圆心。煮熟后软糯清香，是芡实中的特品。北芡品质次于南芡，颗粒小于南芡，仁肉质硬，以山东东平湖芡实和河北白洋淀的芡实最负盛名。北芡碾去内皮供食用的称为池芡，未碾去内皮的可供药用的称为药芡。

关 键 词：芡实 益肾 固精 成熟种子 水生植物 去内皮 睡莲科 

分 类 号：R282.71[医药卫生—中药学]