芡实

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“小龙虾-芡实-黑鱼”轮作试验
《水产养殖》2025年第4期30-31,37,共3页强晓刚 黄坚 朱传坤 丁娜 
芡实(Euryales Semen),俗称鸡嘴莲、鸡头米,不仅具有较高的营养价值,还有多种药用价值,常常被人们誉为“水中人参”,可用于治疗心脏、生殖、消化系统等相关疾病[1-2]。种植芡实为种植户带来了良好的经济效益,但长期以来种植模式较为单...
关键词：经济效益 水生经济植物 轮作试验 小龙虾 
茯苓淮山汤能养胃
《老同志之友(上半月)》2025年第4期72-72,共1页木易 
如果您经常有脾胃不和等问题,可以试试茯苓淮山汤,帮助健脾养胃、补益虚劳。取猪脊骨250克、茯苓20克、鲜淮山(即山药)100克、芡实20克、莲子20克、食盐适量。猪脊骨洗净焯水;芡实、莲子温水浸泡1小时,浙干备用。锅内加适量清水煮沸,放...
关键词：茯苓淮山汤 猪脊骨 芡实 健脾养胃 鲜淮山 
响应面法优化维西糯山药芡实松糕制作工艺研究
《保鲜与加工》2025年第3期82-89,共8页周涛 石志娇 曹昌伟 刘云 胡明勇 
云南省重大科技专项计划项目(202402AE090021)。
为提升松糕品质特性及其市场适应性,在传统松糕中添加维西糯山药和芡实制作维西糯山药芡实松糕,并采用单因素试验及响应面优化试验对维西糯山药芡实松糕制作工艺进行优化。结果表明:维西糯山药芡实松糕的最优制作工艺为糯米粉、粳米粉...
关键词：松糕 维西糯山药 芡实 质构特性 响应面法 
芡实酸奶软糖的研制
《食品工业》2025年第3期23-26,共4页颜喆 董基 张帅 
广东省大学生创新创业训练计划项目(X202310580157)。
以芡实、酸奶和魔芋粉为主要原料研制了一款软糖。制作软糖的混合凝胶的最佳质量配比为魔芋粉、黄原胶、海藻酸钠6∶1∶1。以感官评分为指标,通过单因素试验和正交试验优化芡实酸奶软糖制作配方,确定最佳工艺条件,即混合凝胶添加量为2.0...
关键词：芡实 酸奶 软糖 魔芋粉 正交试验 
安徽省天长市现代农业产业园 (以水稻、芡实为主导产业)
《休闲农业与美丽乡村》2025年第3期38-39,共2页
安徽省天长市国家现代农业产业园于2019年6月由农业农村部、财政部批准建设,2020年12月产业园获得两部认定为国家现代农业产业园,产业园规划面积19.8万亩,涉及天长市永丰、杨村、铜城、天长街道4个镇(街)和大圹圩农场,覆盖24个行政村(社...
关键词：水稻 天长市 芡实 现代农业产业园 
御寒解燥:芡实红枣花生粥
《老同志之友(上半月)》2025年第2期72-72,共1页秋华 
天气寒冷干燥,时常会口唇干裂,皮肤出现发痒、发紧的现象。可以试试荧实红枣花生粥。取芡实60克,红枣15枚,花生仁30克,粳米250克。先将芡实、红枣、花生仁用清水浸泡30分钟后,放入锅中煮5分钟再放入粳米,煮至粥稠即可食用。一锅暖心粥,...
关键词：花生仁 清水浸泡 粳米 芡实 红枣 补血 粥 御寒 
天长芡实水田小气候特征分析及预测研究
《乡村科技》2025年第4期148-154,共7页秦粮朋 王德燕 董保华 
天长市科技项目“天长芡实气象致灾因子和气象服务策略研究”(2417)。
基于天长芡实种植基地小气候站和天长国家气象观测站2022年5—10月的气象数据,分析发现芡实水田相对湿度在各类天气的日变化特征基本相似,气温、水温的日最高值和最低值在晴天、多云天气时均出现于午后和早晨,在阴天时则出现于上午和夜...
关键词：天长 芡实 小气候 多元线性回归 
球磨处理对芡实粉微观结构和糊化性质影响
《中国粮油学报》2025年第2期99-107,共9页张汆 杨心怡 石玉琪 陈娟 陆雅媚 
安徽高校自然科学研究重大项目(KJ2021ZD0134);滁州学院重点项目(2022XJZD17)。
芡实粉中淀粉颗粒微小,在胚乳中以球状聚合体形式存在。为了解不同球磨处理条件下,芡实粉粒径变化及聚合体结构和糊化性质的变化规律,研究采用粒度分析仪、电子扫描显微镜、X-衍射和快速黏度分析等方法,分别对芡实粉粒径分布、微观结构...
关键词：球磨处理 芡实粉 微观结构 糊化性质 
大如芡实白如玉 薏米:让陆游魂牵梦萦的美味
《国家人文历史》2025年第2期63-69,共7页首阳 
宋孝宗乾道八年(1172),抗金之志受挫的陆游“细雨骑驴入剑门”,被朝廷调往成都任职。很快,他又改任蜀州通判。蜀州,即现在四川崇州,在唐玄宗时曾更名“唐安郡”。这里的美景很好地抚慰了经历坎坷的诗人,这一年多的岁月给陆游留下深刻印...
关键词：陆游 通判 骑驴 蜀州 宋孝宗 
“水中人参”芡实的食疗方法
《中国食品》2025年第1期117-117,共1页李杰 刘绪强(指导) 
芡实是一年生大型水生草本植物,又称鸡头米、鸡头莲,植物学称为欧洲黑麦草、狐狸坚果,主要分布于中国南部和印度比哈尔邦北部,每年七八月份成熟。芡实不仅是餐桌上的美味佳肴,更是中医药宝库中的瑰宝,自古就被誉为“水中人参”,2002年...
关键词：医药宝库 水中人参 水生草本植物 比哈尔邦 美味佳肴 药食同源 芡实 食疗方法 
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