鸡腿菇栽培技术  

作　　者：刘兴艳 

机构地区：[1]朝阳县农业区划办公室

出　　处：《新农业》2013年第15期47-48,共2页

摘　　要：鸡腿菇亦称鸡腿蘑、毛头鬼伞，属真菌门担子菌亚门层菌纲伞菌目鬼伞属，是一种典型腐生菌、土生菌。成熟鸡腿菇子实体包括菌盖、菌褶、菌柄三部分，菌盖上有鳞片。它肉质细嫩、鲜美可口，有较好的营养价值、药用价值和经济价值。它易栽培，棉皮、作物秸秆、野生草木等都能用来生产鸡腿菇。生产中为提高产量，往往向里面填加豆饼粉、玉米粉等营养物质。鸡腿菇菌丝生长温度范围为3～35℃，适宜温度26℃。菌丝特抗寒，能忍受-30℃低温。

关 键 词：鸡腿菇 栽培 技术 毛头鬼伞 菌丝生长 担子菌亚门 营养价值 经济价值 

分 类 号：S646[农业科学—蔬菜学]