学校食堂运营监管体系构建模式的探讨  

作　　者：李庆桐[1] 刘小渝[1] 庞贺峰[1] 

机构地区：[1]重庆交通大学,重庆400074

出　　处：《经济研究导刊》2013年第25期291-293,共3页Economic Research Guide

基　　金：重庆市教委人文社科研究项目(13SKG02)

摘　　要：随着人民生活水平的提高,学生、教师以及其他科研人员对学校食堂的要求也越来越高。然而,学校食堂并没有满足服务对象的要求,其运营效果普遍不理想。如何有效提高学校食堂的服务水平,已成为一个大家普遍关心的问题。通过调查分析,课题组认为加强学校食堂的运营监管是解决该问题的关键。因此,在深入分析学校食堂运营监管存在的问题之上,提出了一套构建学校食堂运营监管体系的模式。希望可以为完善学校食堂在运营监管方面所出现的不足提供有益参考。

关 键 词：学校 食堂 运营监管 构建模式 

分 类 号：G640[文化科学—高等教育学]