二氧化硅微球固定化脂肪酶的酶学性质研究  

作　　者：秦昌云[1] 

机构地区：[1]安徽工程大学机电学院,安徽芜湖241000

出　　处：《建筑界》2013年第17期285-286,共2页

摘　　要：以L-脯氨酸为模板仿生合成制备的二氧化硅微球作为载体得到的固定化脂肪酶的基本酶学性质并与游离脂肪酶进行了比较，游离脂肪酶经二氧化硅微球固定化后酶的热稳定性、酶的pH稳定性、金属离子耐受性等均有改善。

关 键 词：SIO2 脂肪酶 固定化 

分 类 号：R286.0[医药卫生—中药学;医药卫生—中医学]