五味子藤茎抗氧化物质超声波醇提取工艺研究  

Extraction Technology Research on Antioxidant Substances of Alcohol Extract in Schisandra Vine

作　　者：刘清玮[1] 孙莉佳[1] 高延辉[2] 

机构地区：[1]吉林农业科技学院,吉林吉林132101 [2]吉林农业大学,吉林长春130118

出　　处：《人参研究》2013年第3期32-34,共3页Ginseng Research

基　　金：吉林农业科技学院青年基金项目

摘　　要：本试验以五味子藤茎粉末为试验材料,以乙醇为提取试剂,以羟基自由基的清除率为指标,通过单因素和正交试验的方法,研究了五味子藤茎抗氧化物质的超声波乙醇提取工艺,并得到了五味子藤茎抗氧化物质提取的最佳工艺参数为:料液比1:20(g/mL),温度40℃,乙醇浓度65%条件下提取40min时,提取效果最好。The experiment used Schisandra vine as experimental materials and ethanol for laboratory reagents. The hydroxyl radicals clearance rate as index, through the single factor and orthogonal experiment, studies the ultrasonic extraction technology of Schisandra cane antioxidation, and get the best process parameters as follows： solid-to-liquid ratio （g： ml） is 1：20, temperature is 40 ~C,ethanol concentration is 65%, time is 40 min.

关 键 词：五味子藤茎 超声波提取 正交试验 抗氧化性 

分 类 号：TQ914[化学工程]