痛风患者可以吃豆制品吗——走出豆制品食用误区(3)  

作　　者：葛声[1] 

机构地区：[1]上海交通大学附属第六医院临床营养科

出　　处：《家庭医药（就医选药）》2013年第9期79-79,共1页Home Medicine

摘　　要：痛风是由体内嘌呤代谢紊乱和（或）尿酸排泄减少,血尿酸增高进而引起身体损伤的一种疾病。尿酸是嘌呤代谢的最终产物,其主要来自富含嘌呤或核蛋白的食物。因此,控制嘌呤摄入量对痛风患者非常重要。豆制品通常被看做是高嘌呤食物,这一点不但患者深信不疑,一些医务人员也这样认为。

关 键 词：痛风患者 豆制品 嘌呤代谢紊乱 尿酸排泄减少 高嘌呤食物 食用 血尿酸增高 身体损伤 

分 类 号：R155.1[医药卫生—营养与食品卫生学]