中式快餐企业战略环境分析——以大娘水饺为例  

作　　者：何敏[1] 

机构地区：[1]中北大学

出　　处：《商场现代化》2013年第24期71-71,共1页

摘　　要：随着中国消费市场的不断发展壮大和市场国际化步伐的加快,中式快餐业蓬勃兴起,但与国际上著名的快餐业相比,中式快餐业依然处于摸索阶段。本文以中国著名的快餐企业大娘水饺为例,利用波特五力模型,从分析我国快餐企业战略环境入手,探讨如何制定其发展战略。我国快餐企业可以通过采用合作竞争战略、创新战略以及差异化战略,来对抗外部竞争环境,从而提高自身竞争能力。

关 键 词：中式快餐 大娘水饺 

分 类 号：F719.3[经济管理—产业经济]