UPLC-MS/MS测定婴幼儿米粉中维生素B_6  

作　　者：张延超[1] 闫磊[2] 王春天[2] 张燕[2] 李婧[2] 张凤娇[2] 

机构地区：[1]天津市药品检验所,天津300070 [2]天津市乳品食品监测中心,天津300381

出　　处：《农业科技与信息》2013年第20期53-54,共2页Agricultural Science-Technology and Information

摘　　要：本文采用UPLC-ESI-MS/MS,同时测定婴幼儿米粉中的维生素B_6(吡哆醛、吡哆醇和吡哆胺),建立一种快速、选择性好的解决方案,这个解决方案可以为水溶性维生素分析的流线型方法提供理想的基础,可以使分析人员用一个快速而简单的程序分析多个复合维生素。

关 键 词：维生素B6 UPLC—MS MS婴幼儿米粉 

分 类 号：TS252.7[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]