不同性质的木聚糖底物定向酶解制备木低聚糖的研究  

Preparation Xylo -oligosaccharides by Selective Enzymatic Hydrolysis of Different Quality Xylan

作　　者：赵林果[1] 陈牧[1] 余世袁[1] 

机构地区：[1]南京林业大学化工学院,南京210037

出　　处：《食品与发酵工业》2000年第6期1-5,共5页Food and Fermentation Industries

基　　金：国家自然科学基金资助项目!(39770 6 1)

摘　　要：比较了在相同的条件下 ,含盐和不含盐的底物、含木素和不含木素的底物、聚合度和糖基比不同的底物在木聚糖酶的作用下 ,定向制备木低聚糖时的木低聚糖得率、木糖得率、总糖得率 ,阐明了氯化钠、木素的存在以及木聚糖支链、木聚糖聚合度的差异对实验结果的影响。从而为制定木聚糖和木低聚糖的最佳生产工艺提供理论依据。Thisarticleanalyzedtheyieldsofxylo oligosaccharides,monsaccharideandtotal sugarsobtainedfromselectiveenzymatichydrolysisofthequalityxylansthatincludedsaltsand removedsalts,ligninxylanandpurexylan ,includeddifferentdegreeofpolymerizationandquanti tyofothersugargroups Itwasfoundthattheeffectsofchloridesodium ,lignin ,sugargroupscompositionanddifferentDPontheyieldofenzymatichydrolysis Theresultsinthisarticleareof importancetomakethesuitabletechniqueforpreparationxylanandxylo oligosaccharides

关 键 词：木聚糖 定向酶解 木聚糖 盐 木素 玉米芯 

分 类 号：O636[理学—高分子化学]