纳米器件处理对豌豆芽苗菜生长和品质的影响  

作　　者：汪玉洁[1] 郑胤建[1] 孙光闻[1] 

机构地区：[1]华南农业大学园艺学院,广东广州510642

出　　处：《蔬菜》2013年第11期7-9,共3页Vegetables

摘　　要：利用纳米器件处理的活化水进行豌豆芽苗菜的生长培育,研究其对豌豆芽苗菜生长和品质的影响。试验设2个处理:纳米处理(T)和喷施清水对照(CK)。结果表明:与CK相比,T处理能有效促进豌豆芽苗生长,其中豌豆芽苗鲜质量增加12.43%,干质量增加10.20%,下胚轴粗增加9.13%,下胚轴长增加2.48%。T处理硝酸盐含量略高于CK,但低于国家规定的硝酸盐含量标准;T处理增加了豌豆芽苗可溶性糖含量,但对VC、可溶性蛋白、游离氨基酸的含量无增加效果。综合得出:与CK相比,T处理可显著增加豌豆芽苗菜的产量,提高其可溶性糖含量。

关 键 词：豌豆 芽苗菜 纳米器件 产量 品质 

分 类 号：S649[农业科学—蔬菜学]