保定特色菜名英文译法  

作　　者：张宏伟[1] 张建辉[1] 

机构地区：[1]保定学院外语系

出　　处：《商》2013年第19期144-145,共2页Business

基　　金：2012年度保定市哲学与社会科学研究项目成果;项目名称:<优化保定特色饮食翻译;打造"舌尖上的保定"--让保定饮食文化走出国门>;编号:201202037

摘　　要：本文中,笔者将收集并翻译的67条保定特色菜名的翻译原则进行了整理,总结出一条中式特色菜名的翻译公式,以期为以后的中式菜名翻译提供可循之路。

关 键 词：直隶官府菜 文化韵味 音译 

分 类 号：H315.9[语言文字—英语]