检索规则说明:AND代表“并且”;OR代表“或者”;NOT代表“不包含”;(注意必须大写,运算符两边需空一格)
检 索 范 例 :范例一: (K=图书馆学 OR K=情报学) AND A=范并思 范例二:J=计算机应用与软件 AND (U=C++ OR U=Basic) NOT M=Visual
作 者:刘景武[1] 付素兰[1] 任天红[1] 张荣[1] 张蕊[1] 孙文泽[1]
出 处:《河北医药》2013年第22期3493-3494,共2页Hebei Medical Journal
摘 要:据世界卫生组织公布,全球每年因食源性微生物污染引起的腹泻病例达数十亿,死亡的0~15岁儿童约170万。发达国家至少有1/3的人患食源性疾病,花费达数十亿美元。我国国家食源性疾病检测网1992至2001年共上报5770件食源性疾病暴发事件,涉及患者人数达162995例。微生物引起的食源性疾病事件和涉及人数最多,分别占总体的38.5%和50.9%。据WHO估计,发展中国家食源性疾病漏报率高达95%以上,由此可见我国目前掌握的食物中毒数据也可能仅为实际发生的食源性疾病的冰山一角[1]。从全球情况看,引起感染性腹泻的病原体主要是沙门氏菌、志贺氏菌、大肠杆菌O157:H7等。一次公共安全事件很容易引起全球性的恐慌,尤其是在人们对病原菌未知的情况下,所以如何快速确定病原菌,并采取相应的处理措施成为问题的关键。
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