食品连锁经营管理课程理实一体化教学的探讨  

作　　者：单联刚[1] 

机构地区：[1]江苏食品药品职业技术学院食品与营养工程学院

出　　处：《现代企业教育》2013年第22期63-63,共1页Modern Enterprise Education

摘　　要：指出目前食品连锁经营管理课程存在的问题，将食品连锁经营管理课程的内容按照连锁门店类型模块化、项目化重组，建设了有利于理实一体化教学的教学门店，并创新了考核评价方式。

关 键 词：食品连锁经营管理 理实一体化 教学门店 过程考核 

分 类 号：F724.2[经济管理—产业经济]