不同干燥方式对麦冬品质的影响  

Effects of Drying Methods on the Quality of Ophiopogon japonicus

作　　者：林冰[1,2] 齐美娜[1] 杨光辉[1] 俸婷婷[1,2] 

机构地区：[1]贵州大学生命科学学院,贵州贵阳550025 [2]贵州大学贵州省中药(民族药)创制工程中心,贵州贵阳550025

出　　处：《山地农业生物学报》2013年第5期442-444,共3页Journal of Mountain Agriculture and Biology

基　　金：贵州省中药现代化科技产业研究开发专项项目"贵州苗药"苗老爹"系列膏贴的二次开发"[黔科合中药字(2012)5017];贵州省高校工程技术研究中心建设项目"贵州省中药民族药创制工程中心建设"[黔教合KY字(2012)018]

摘　　要：采用阴干、恒温干燥(40、50、60、70、80℃)和程序变温(40℃—50℃—60℃—70℃—80℃—60℃—40℃)干燥3种方式对麦冬鲜品进行干燥处理,以麦冬总皂苷含量及水溶性浸出物含量为考察指标,考察了3种干燥方式对麦冬品质的影响。结果表明:与阴干及恒温干燥相比,程序变温干燥方式既能保持药材的外观性状,又能最大限度地保留麦冬中的有效成分麦冬总皂苷和水溶性浸出物的含量。The effects of three drying methods,i.e.drying in the shade,constant temperature drying （40℃,50℃,60℃,70℃,80℃） and programmed temperature drying （40℃-50℃-60℃-70℃-80℃-60℃-40℃）,on the quality of Ophiopogon japonicus were investigated in the present work.Taking the content of total saponins and the content of water-soluble extractives of Ophiopogonis japonicus as the parameters,the results showed that the programmed temperature drying method could maintain effective components and appearance characters of Ophiopogonis japonicus,in comparison to drying in the shade and constant temperature.

关 键 词：麦冬 干燥方式 麦冬总皂苷 水溶性浸出物 

分 类 号：R283[医药卫生—中药学]