药食两用 强筋壮骨的黄精  

作　　者：王秀红 

出　　处：《农产品加工》2013年第11期36-37,共2页Farm Products Processing

摘　　要：黄精为百合科黄精属植物，别名鸡头黄精、鸡头参、黄鸡菜、笔管菜。多生于阴湿的山坡林下、灌木丛中或岩石上。黄精为多年生草本，高1．0m～1．6m。根茎肥厚，肉质，近圆柱形或结节块状。入药选用的是用黄精的根茎，其根茎以秋季采挖为佳，对采挖所得的根茎除去须根、洗净，放入沸水中略烫或蒸至透心，而后晒干备用。

关 键 词：黄精属植物 药食两用 强筋 多年生草本 根茎 百合科 圆柱形 鸡头 

分 类 号：S512.1[农业科学—作物学]