基于AMI-MS法的印刷背面粘脏测试方法研究  

Printing Set-off Test Method Based on AMI-AMS

作　　者：张琳[1] 张美云[1] 吴养育[1] 

机构地区：[1]陕西科技大学陕西省造纸技术及特种纸品开发重点实验室,西安710021

出　　处：《包装工程》2013年第21期100-104,113,共6页Packaging Engineering

基　　金：陕西省教育厅科研项目(12JK0820);校内资助国家自然科学基金项目(2012SB009);校博士科研启动基金项目(BJ13-18)

摘　　要：利用AMI-MS(Ambient Ionization-accurate Mass)质谱技术,检测和识别食品包装不可见背面粘脏化合物,并识别基本组分。结果表明,AMI-MS可在不进行任何样品处理的条件下,直接测得其背面粘脏化合物的成分,而且可以通过质谱对其化合物结构进行确认,相比常用的GC-MS法,具有简便、快速、准确、便于高通量分析等优势。Invisible set-off compounds from print in reverse side of food packaging was detected and identified using ambient ionization-accurate mass spectrometry （AMI-AMS）. The result showed that AMI-AMS is able to detect print set-off and identify different compounds without any pretreatmeot of sample; the structure of the compounds detected can be confirmed using gas chromatographic-mass spectrometric （GC-MS） analysis; compared with GC-MS, AMI-AMS has the advantages of simple, fast, accurate, and convenient for high throughput analysis.

关 键 词：印刷背面粘脏 AMI—MS GC—MS 

分 类 号：TS803.9[轻工技术与工程]