我国养鹅业的转型策略  

作　　者：王来有[1] 

机构地区：[1]辽宁省家畜家禽遗传资源保存利用中心,辽宁辽阳111000

出　　处：《中国禽业导刊》2013年第18期28-29,共2页Guide To Chinese Poultry

摘　　要：一认清市场形势，理性发展养鹅业在世界范围内，鹅的养殖和消费习惯并不普遍，主要集中在欧洲和亚洲，而在亚洲又主要是中国。鹅肉产品产量与消费量占全球禽肉比重很小，不足3％。无论在中国还是世界范围内，鹅都属于“特禽”范畴，“也就是说有特色，数量少”，鹅肉和鹅蛋等仍然属于非大众化消费的商品。中国鹅的饲养量和消费量均占全球总量的90％左右：中国所生产的鹅肉主要用于国内消费，仅有少量出口。

关 键 词：养鹅业 消费习惯 世界范围 出口贸易 中国鹅 市场形势 产品产量 欧盟国家 

分 类 号：S835[农业科学—畜牧学]