东方薰衣草——紫苏  

作　　者：王嘉峰 

出　　处：《健康与营养》2013年第11期112-115,共4页

摘　　要：有这样一种植物，相传它的名字来自于医者华佗；它具有和西式香料鼠尾草、罗勒相近的血缘。素有“东方薰衣草”的美誉；它的叶片是韩式美食中绝对不可或缺的一种食材；它的籽粒被称为“生命钥匙”，在医学中被用来对抗高血脂、糖尿病乃至癌症；用它的种子榨取的油品具有和深海鱼油同样的营养价值……那么这位神秘而又奇特的“它”是谁呢？下面就跟着小编一起开始本次的“食物物语”之旅吧。

关 键 词：薰衣草 东方 紫苏 抗高血脂 营养价值 深海鱼油 鼠尾草 糖尿病 

分 类 号：R184.31[医药卫生—流行病学]