碧容健：抗氧化、促健康  

作　　者：蔡美琴[1] 

机构地区：[1]上海交通大学医学院营养系

出　　处：《大众医学》2013年第12期37-37,共1页

摘　　要：关于什么是抗氧化，人为什么会衰老的理论有很多种说法。其中有一条就是自由基理论。科学家们发现，自由基处于不稳定状态，非常活泼，容易攻击破坏人体内的细胞与组织，导致健康受损。所以说，自由基是疾病与老化的元凶之一。

关 键 词：抗氧化 健康 自由基理论 科学家 

分 类 号：R285.5[医药卫生—中药学]