‘冬枣’气调保鲜技术  

作　　者：张奎良 王奎武[2] 

机构地区：[1]山东省无棣县佘家镇林业站,山东无棣251903 [2]山东省无棣县林业局,山东无棣251900

出　　处：《北方果树》2013年第6期41-41,43,共2页Northern Fruits

摘　　要：‘冬枣’又称沾化冬枣、鲁北冬枣、苹果枣,是目前品质最佳的稀有晚熟鲜食品种,也是当前推广发展的主要品种之一。‘冬枣’主要分布在山东境内黄河以北的无棣、沾化、惠民等地,河北的黄骅、盐山等地也有分布。该品种果实中等偏大,果形近似苹果,平均果重14～16 g,最大23.2 g。果皮薄而脆,成熟后呈赭红色。

关 键 词：沾化冬枣 气调保鲜技术 鲜食品种 鲁北冬枣 苹果枣 赭红色 晚熟 果形 

分 类 号：S665.1[农业科学—果树学]