绿豆面包的研制  

作　　者：吴素萍[1] 刘敦华[1] 

机构地区：[1]宁夏农学院食品科学系,宁夏银川750105

出　　处：《粮油加工与食品机械》2000年第4期24-24,共1页

关 键 词：绿豆面包 研制 产品性能指标 

分 类 号：TS213.21[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程] TS214.9[轻工技术与工程—食品科学与工程]