提高生猪检疫水平,加强瘦肉精管理  

作　　者：刘连君[1] 刘郁[2] 

机构地区：[1]吉林省桦甸市动物卫生监督所,桦甸132400 [2]徐州工业职业技术学院,徐州221140

出　　处：《畜牧兽医科技信息》2013年第11期20-21,共2页Chinese Journal of Animal Husbandry and Veterinary Medicine

摘　　要：检疫是保证畜产品质量安全的重要措施，畜产品质量关系到消费者的身体健康和生命安全，也关系到畜牧业生产与畜牧业经济发展。随着人们生活水平的不断提高，对畜产品特别是猪肉的要求也越来越高，要吃出健康和营养。特别是在购买生猪肉时，经常选择瘦肉，一些生猪养殖人员采用非法添加剂生产瘦肉型生猪，这就给人们的身体健康带来了很多隐患，必须加强生猪检疫，使得这样的生猪不流入市场，把好入口关。

关 键 词：检疫水平 生猪肉 瘦肉精 畜牧业生产 产品质量安全 管理 身体健康 生命安全 

分 类 号：S851.43[农业科学—预防兽医学]