瑞昌山药优质高产栽培技术  

作　　者：陈洪梁 李俊科 夏修贵 余策金 何岸舟 

机构地区：[1]江西省瑞昌市农业局,332200

出　　处：《现代园艺》2013年第23期45-46,共2页contemporary horticulture

摘　　要：瑞昌山药为瑞昌传统特产,据明隆庆年间《瑞昌县志》记载,山药当时是瑞昌重要特产和药材之一,距今已有500多年的栽培历史。其块茎富含淀粉、糖、维生素、蛋白质、氨基酸等多种成分,具有很强的健脾、益肾、养肺之功效,是一种菜药兼用的上等佳品。瑞昌山药有着茎肉洁白、组织细密、质糯清香、

关 键 词：优质高产栽培技术 山药 传统特产 栽培历史 菜药兼用 维生素 蛋白质 氨基酸 

分 类 号：S632.1[农业科学—蔬菜学]